|
|
Hartige Tompouces Met Champignonragout
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de tompouces:
8 plakjes bladerdeeg.
voor de vulling:
100 gram peultjes.
1 blik champignon-vleesragout.
2 eetlepels droge sherry.
2 eetlepels fijngesneden verse tijm.
en voor de garnering:takjes tijm.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden celcius.
Bladerdeegplakjes op bakplaat leggen en gaatjes inprikken met een vork.
Bakplaat in het midden van de oven schuiven,en het bladerdeeg in 20 minuten goudbruin en gaar bakken.
Plakken bladerdeeg met een scherp mes diagonaal in tweeen snijden.
De peultjes in een pan met ruimkokend water in zo"n 5 minuten beetgaar koken.
Daarna moet je ze afspoelen onder koud water en ze vervolgens goed laten uitlekken.
Bereidingswijze:
De ragout verwarmen in een pan,volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Sherry,en de peultjes en tijm erdoor heen roeren.
Helft van de bladerdriehoeken op een schaal leggen en de ragout erover verdelen.
Afdekken met andere helft van de bladerdeeg driehoeken.
Garneren met takjes tijm.
|
|
|